Schweizer Spezialitäten

Unsere Menükarte

Im Adlisberg setzen wir mit unserer Speisekarte auf authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, welche mit viel Liebe und aus lokalen Produkten zubereitet werden.

Bei uns auf der Speisekarte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Begehrte Klassier wie der saftige Hackbraten, das sämige Zürcher Geschnetzelte oder die fangfrischen Zander Knusperli sind altbewährte Schweizer Traditionsgerichte.

Saisonale Gerichte „es hät solang’s hät“

Marronicrèmesuppe
14

karamellisierte Marroni

Nüsslisalat
$ 16

Ei · Speck · Croûtons

Käsespätzli
$ 27

Röstzwiebel · Apfelmus

Wollishofer Bauernbratwurst
$ 29

Rösti · Zwiebelsauce

Schweinskotelett
$ 36

Bratkartoffeln · Rahmwirsing

Apéroplättli
$ ab 26

Hausbrot · Butter

Salatschüssel
$ 14

Kerne · Croûtons · Hausdressing

Rindsbouillon
$ 13

Flädli · Sherry

Markbein
$ 19

Salzflocken · frische Gartenkräuter

Schupplis Geissenrolle karamellisiert
$ 19 / 29

Randenfächer · Herbstsalat · Kürbiskerne

Rindstatar
$ 24 / 34

Hausbrot · Butter

Bauernrösti
$ 26

gratinierter Käse · Spiegelei · Speck

Nüdeli mit Waldpilzsauce (vegan)
$ 26

Kürbiswürfel · Kürbiskerne · Preiselbeeren

Zander Knusperli
$ 32

Bierteig · Salzkartoffeln · Sauce Tartare

Siedfleisch
$ 36

Vinaigrette · Bouillongemüse · Salzkartoffeln

Mistkratzerli im Heu
$ 42

Kartoffelgratin · Spinat

Zürcher Chatzegschrei
$ 27

Ghackets · Hörnli · Apfelmus

Adlisberger Hackbraten
$ 36

Kartoffelstock · Gemüse · Bratensauce Seeli

Zürcher Geschnetzeltes
$ 36 / 44

Kalbsrahmsauce · Rösti

Pouletbrust
$ 40

200g

Swiss Black Angus Entrecôte
$ 56

200g

Swiss Black Angus Rindsfilet
$ 65

200g

Saucen
$ 3 inkl.

Scharfe Sauce / Knoblauch / hausgemachte Kräuterbutter

Beilagen
$ 2 inkl.

Kartoffelgratin / Kartoffelkissen / Risotto / Gemüse

Caramel Chöpfli
$ 13

Schlagrahm

Lauwarmes Schokoladenküchlein
$ 14

Vanilleglace

Gerührter Eiskaffee Adlisberg
$ 13

Schnaps

Heissi Liebi
$ 14

Vanilleglace · warme Beeren · Schnaps

Zwetschgen Lisi
$ 12

Zwetschgensorbet · Zwetschgenschnaps

Vermicelles
$ 10 / 12

Rahm · Schnaps

Coupe Nesselrode
$ 14

Vermicelles · Meringues · Vanilleglacé · Rahm · Schnaps

Apfelküchlein
$ 14

Vanillesauce

Tobleronemousse
$ 14

Orangenfilet · Schokoladencrumble

Lauwarmes Zwetschgenkompott
$ 14

Zimtglacé

Auswahl an Glaces und Sorbets
$ 4

Heisser Stein

Das Genuss-Erlebnis am Tisch! Auf einer heissen Steinplatte bruzelt das beste Fleisch – ob zarte Pouletbrust aus dem Appenzell oder Entrecôte und Rindsfilet vom Schweizer Black Angus Rind. Dazu servieren wir Ihnen feinste Saucen und glustige Beilagen.