Schweizer Spezialitäten

Unsere Menükarte

Im Adlisberg setzen wir mit unserer Speisekarte auf authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, welche mit viel Liebe und aus lokalen Produkten zubereitet werden.

Bei uns auf der Speisekarte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Begehrte Klassier wie der saftige Hackbraten, das sämige Zürcher Geschnetzelte oder die fangfrischen Zander Knusperli sind altbewährte Schweizer Traditionsgerichte.

Saisonale Gerichte „es hät solang’s hät“

Gurkenkaltschale
14

Joghurt

Burrata
$ 19

Marinierte Tomaten · Rucola · Basilikum

Schupplis Geissenrolle gratiniert
$ 19/29

Kohlrabi Carpaccio · Gartensalat · Sonnenblumenkerne

Roastbeef
$ 28 / 36

Salat · Melone · Tartarsauce

Zitronen Ricotta Ravioli
$ 19 / 29

Cherry Tomaten · Frühlingszwiebel · Pinienkerne · Sbrinzschaum

Zitronenrisotto
$ 32

marinierter Fenchel · karamelisierte Haselnüsse

Rindsschmorbraten BBQ Art
$ 42

Rosmarinkartoffeln · Zucchetti

Apéroplättli
$ ab 26

Hausbrot · Butter

Salatschüssel
$ 14

Kerne · Croûtons · Hausdressing

Rindsbouillon
$ 13

Flädli

Markbein
$ 19

Salzflocken · frische Gartenkräuter

Rindstatar
$ 24 / 34

Hausbrot · Butter

Bauernrösti
$ 26

gratinierter Käse · Spiegelei · Speck

Zander Knusperli
$ 32

Bierteig · Salzkartoffeln · Sauce Tartare

Gnocchi
$ 34

Ratatouille · Rucolasalat

Mistkratzerli im Heu
$ 42

Kartoffelgratin · Spinat

Zürcher Chatzegschrei
$ 27

Ghackets · Hörnli · Apfelmus

Adlisberger Hackbraten
$ 36

Kartoffelstock · Gemüse · Bratensauce Seeli

Zürcher Geschnetzeltes
$ 36 / 44

Kalbsrahmsauce · Rösti

Pouletbrust
$ 40

200g

Swiss Black Angus Entrecôte
$ 56

200g

Swiss Black Angus Rindsfilet
$ 65

200g

Saucen
$ 3 inkl.

Scharfe Sauce / Knoblauch / hausgemachte Kräuterbutter

Beilagen
$ 2 inkl.

Kartoffelgratin / Kartoffelkissen / Risotto / Gemüse

Caramel Chöpfli
$ 13

Schlagrahm

Lauwarmes Schokoladenküchlein
$ 14

Vanilleglace

Gerührter Eiskaffee Adlisberg
$ 13
Heissi Liebi
$ 14

Vanilleglace · warme Beeren

Zwetschgen Lisi
$ 12

Zwetschgensorbet · Zwetschgenschnaps

Passionsfrucht Crème Brûlée
$ 13
Schokoladenmousse
$ 14

frische Früchte · Crumble

Erdbeertiramisu
$ 16

frische Früchte

Auswahl an Glaces und Sorbets
$ 4

Heisser Stein

Das Genuss-Erlebnis am Tisch! Auf einer heissen Steinplatte bruzelt das beste Fleisch – ob zarte Pouletbrust aus dem Appenzell oder Entrecôte und Rindsfilet vom Schweizer Black Angus Rind. Dazu servieren wir Ihnen feinste Saucen und glustige Beilagen.