Schweizer Spezialitäten

Unsere Menükarte

Im Adlisberg setzen wir mit unserer Speisekarte auf authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten, welche mit viel Liebe und aus lokalen Produkten zubereitet werden.

Bei uns auf der Speisekarte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt. Begehrte Klassier wie der saftige Hackbraten, das sämige Zürcher Geschnetzelte oder die fangrfrischen Zander Knusperli sind altbewährte Schweizer Traditionsgerichte.

Saisonale Gerichte „es hät solang’s hät“

Tomatensalat
18

Burrata

Roastbeef
$ 26 / 34

Salat · Melone · Tartarsauce

Zitrus Risotto
$ 34

Fenchel · Haselnuss

Mistkratzerli im Heu
$ 42

Kartoffelgratin · Spinat

Kalbskotelett
$ 62

Parmesan Polenta · Speck-Bohnen

Apfel Tarte
$ 14

Sauerrahmglace

Marinierte Thurgauer Erdbeeren
$ 16

Zitronen-Pfefferminzsorbet

Apéroplättli
$ ab 26

Hausbrot · Butter

Salatschüssel
$ 14

Kerne · Croûtons · Hausdressing

Rindsbouillon
$ 14

Flädli

Rindstatar
$ 24 / 34

vom Zürcher Weiderind · Hausbrot · Butter

Bauernrösti
$ 26

gratinierter Käse · Bio Spiegelei · Speck

Fisch Knusperli
$ 32

Bierteig · Salzkartoffeln · Sauce Tartare

Gnocchi
$ 32

Ratatouille · Rucola

Zürcher Chatzegschrei
$ 27

Ghackets · Hörnli · Apfelmus

Adlisberger Hackbraten
$ 36

Kartoffelstock · Gemüse · ``Seeli`` Bratensauce

Zürcher Geschnetzeltes
$ 36 / 44

Kalbsrahmsauce · Rösti

Pouletbrust
$ 39

vom Alpstein (AI), 200g

Entrecôte
$ 53

Schweizer Black Angus Rind aus dem Zürcher Oberland, 200g

Swiss Prime Rindsfilet
$ 61

vom Black Angus Rind, 200g

Saucen
$ 3 inkl.

Scharfe Sauce / Knoblauch / hausgemachte Kräuterbutter

Beilagen
$ 2 inkl.

Kartoffelgratin / Kartoffelkissen / Risotto / Gemüse

Caramel Chöpfli
$ 13

Schlagrahm

Lauwarmes Schokoladenküchlein
$ 14

Vanilleglace

Gerührter Eiskaffee Adlisberg
$ 13
Heissi Liebi
$ 14

Vanilleglace · warme Beeren

Warmer Apfelstrudel
$ 14

Vanillesauce oder Vanilleglace

Zwetschgen Lisi
$ 12

Zwetschgensorbet · Zwetschgenschnaps

Auswahl an Glaces und Sorbets
$ 4

Puurezmorge

Rustikales Frühstück auf dem Lande – geniessen Sie den wunderbaren Puurezmorge in der idyllischen Umgebung des Adlisbergs. An unserem reichhaltigen Buffet erwarten Sie feinste Bauernfrühstück– und Brunch Köstlichkeiten, eine bediente Eierstation sowie eine feine Dessertauswahl, frische Säfte, Kaffee und Tee.

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Puurezmorge