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Zürcher & Schweizer Spezialitäten

Hackbraten, Züri Gschnätzlets oder doch lieber ein gutes Stück Fleisch vom heissen Stein? Auf unserer Karte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt.

 

CHLIINI GRICHT

Trochefleisch Plättli

Huusbrot · Anke

24

Salaatschüssle

Chèèrne · Huussoose · pro Person

13

Rindsbouillon

Flädli

13

Marinierter Lachs

vo Lostallo (GR) · Gurke · Dill

22

Rindstatar

vom Zürcher Weiderind ·  Huusbrot · Anke

22 | 32

Gratinierte Schafschèès

vo Züri · Drüüwiesehonig · Gartesalat

18 | 26

 

GROSSI GRICHT

Puure Röschti

gratinierts Mutschli · Bio Spiegelei · Speck

26

Chäs Spätzli

gröschteti Bölle · Öpfelmues

26

Fisch Chnusperli

Bierteig · Salzhèrdöpfel · Tartarsoose

32

Mischtchratzerli im Höi

Hèrdöpfelgratin · Spinat

40

Zürcher Chatzegschrei

Ghackets · Hörnli · Öpfelmues

27

Adlisberger Hackbraate

Hèrdöpfelstock · Seeli · Gmües

36

Südfleisch

Vinaigrette · Bouillongmües · Salzhèrdöpfel

36

Zürcher Gschnätzlets

Kalbsrahmsoose · Röschti

36 | 44

 

VOM HEISSE STEI

Pouletbrust

vom Alpstein (AI), 200g

38

Swiss Black Angus Entrecôte

200g

50

Swiss Black Angus Rindsfilet

200g

58

Soosebegleitig

Schaarff / Chnobli / huusgmachti Chrüüterbutter

Biilage

Hèrdöpfelgratin / Hèrdöpfelchüssi / Risotto / Gmües

DESSÈÈR & CHÈÈS

Vermicelles

Niidel

10 / 13

Zwätschgelisi

Zwätschgesorbet · Zwätschgeschnaps

10

Caramel Chöpfli

Niidel

12

Lauwarms Schoggi Chüechli

Vanilleglace · 15min Warteziit

14

Grüehrte Iiskafi Adlisberg

13

Warme Öpfelchüechli

Vanillesoose · Zimet

14

Coupe Nesselrode

14

IIGLEITI CHRIESI

Suurrahmglace

14

Chèèsuswaal

vom Züri Oberland, 150g

21

Uswaal vo Glaces und Sorbets

4