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Zürcher & Schweizer Spezialitäten

Hackbraten, Züri Gschnätzlets oder doch lieber ein gutes Stück Fleisch vom heissen Stein? Bei uns auf der Karte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt.

CHLIINI GRICHT

Trochefleisch Plättli Huusbrot · Anke	24
Salaatschüssle Chèèrne · Huussoose · pro Person	13
Rindsbouillon Flädli	13
Rieslingschuumsuppe	13
Marinierte Lachs vo Lostallo (GR) · Gurke · Dill	22
Rindstatar vom Zürcher Weiderind · Huusbrot · Anke	22 \| 32
Markbein Salzflocke · frischi Gaartechrüüter	19
Gratinierte Schafschèès vo Züri · Drüüwiesehonig · Gartesalat	18 \| 26

GROSSI GRICHT

Puure Röschti gratinierts Mutschli · Bio Spiegelei · Speck	29
Chäs Spätzli gröschteti Bölle · Öpfelmues	26
Fisch Chnusperli Bierteig · Salzhèrdöpfel · Tartarsoose	32
Mischtchratzerli im Höi Hèrdöpfelgratin · Spinat	40
Metzger Kotelette Brathérdöpfel · Gmües	39
Zürcher Chatzegschrei Ghackets · Hörnli · Öpfelmues	27
Adlisberger Hackbraate Hèrdöpfelstock · Seeli · Gmües	36
Süüdfleisch Vinaigrette · Bouillongmües · Salzhèrdöpfel	36
Gschnätzleti Kalbsläbere Salbei · Böle · Röschti	40
Zürcher Kalbsrahmgschnätzlets Röschti	36 \| 44

VOM HEISSE STEIN

Pouletbrust vom Alpstein (AI), 200g	38
Entrecôte vom Zürcher Oberland, 200g	50
Swiss Prime Rindsfilet ¨200g	58
Soosebegleitig Schaarff / Chnobli / huusgmachti Chrüüterbutter
Biilage Hèrdöpfelgratin / Hèrdöpfelchüssi / Risotto / Gmües

DESSÈÈR & CHÈÈS

Caramel Chöpfli Niidel	12
Lauwarms Schoggi Chüechli Vanilleglace \| 15min Warteziit	14
Grüehrte Iiskafi Adlisberg	13
"Häissi Liebi" Vanilleglace · warmi Beeri	12
Warmi Öpfelchüechli Vanillesoose · Zimet	14
Zwätschgelisi Zwätschgesorbet · Zwätschgeschnaps	10
Tatsch Öpfèlkumpott	14
Chèèsuswaal vom Züri Oberland, 150g	21
Uswaal vo Glaces und Sorbets	4