Menü

Zürcher & Schweizer Spezialitäten

Hackbraten, Züri Gschnätzlets oder doch lieber ein gutes Stück Fleisch vom heissen Stein? Bei uns auf der Karte finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt.

HERBSTLICHI VORSPIISE

Chürbiscrèmesuppe

karamellisierti Chèèrne

13

Nüsslisalat

Bio Ei · Späck · Landbrot

16

WILD UF WILD

Rehpfäffer „Förschterinne Art“ Spätzli · Rotchruut · Röselichööl · Preiselbeeri · Bire	38
Rehschnitzel Mirza Spätzli · Rotchruut · Röselichööl · Preiselbeeri · Bire	50
Hirsch Entrecôte a Cassisjus Spätzli · Rotchruut · Röselichööl · Preiselbeeri · Bire	58
Rehrücken „Adlisberger Art“ - für 2 Persone Spätzli · Rotchruut · Röselichööl · Preiselbeeri · Bire	59
Vegietarische Wildtäller Spätzli · Rotchruut · Röselichööl · Preiselbeeri · Bire

CHLIINI GRICHT

Trochefleisch Plättli Huusbrot · Anke	24
Salaatschüssle Chèèrne · Huussoose · pro Person	13
Rindsbouillon Flädli	13
Marinierter Lachs vo Lostallo (GR) · Gurke · Dill	22
Rindstatar vom Zürcher Weiderind · Huusbrot · Anke	22 \| 32
Gratinierte Schafschèès vo Züri · Drüüwiesehonig · Gartesalat	18 \| 26

GROSSI GRICHT

Puure Röschti gratinierts Mutschli · Bio Spiegelei · Speck	26
Chäs Spätzli gröschteti Bölle · Öpfelmues	26
Fisch Chnusperli Bierteig · Salzhèrdöpfel · Tartarsoose	32
Mischtchratzerli im Höi Hèrdöpfelgratin · Spinat	40
Zürcher Chatzegschrei Ghackets · Hörnli · Öpfelmues	27
Adlisberger Hackbraate Hèrdöpfelstock · Seeli · Gmües	36
Südfleisch Vinaigrette · Bouillongmües · Salzhèrdöpfel	36
Zürcher Gschnätzlets Kalbsrahmsoose · Röschti	36 \| 44

VOM HEISSE STEI

Pouletbrust vom Alpstein (AI), 200g	38
Swiss Black Angus Entrecôte 200g	50
Swiss Black Angus Rindsfilet 200g	58
Soosebegleitig Schaarff / Chnobli / huusgmachti Chrüüterbutter
Biilage Hèrdöpfelgratin / Hèrdöpfelchüssi / Risotto / Gmües

DESSÈÈR & CHÈÈS

Vermicelles Rahm	10 / 13
Zwätschgelisi Zwätschgesorbet · Zwätschgeschnaps	10
Caramel Chöpfli Rahm	12
Lauwarms Schoggi Chüechli Vanilleglace · 15min Warteziit	14
Grüehrte Iiskafi Adlisberg	13
Warme Öpfelchüechli Vanillesoose · Zimet	14
Coupe Nesselrode vom Züri Obe	14
Suurrahm Glace iigleiti Chriesi	14
Chèèsuswaal vom Züri Oberland, 150g	21
Uswaal vo Glaces und Sorbets	4